Геополитическая напряженность, ввод странами Евросоюза и США очередных экономических санкций против России вновь побуждают руководство нашей страны говорить об импортозамещении. 25 февраля Министерство торговли РФ заявило о готовности к отказу от продукции запада и развитии отечественного производства. В этой связи своей стратегией правительство России определило налаживание собственных производств в различных отраслях.
Господдержка АПК региона увеличена
- Саратовской области как одному из ведущих агропромышленных регионов страны Минсельхозом России поставлены задачи по производству сельхозпродукции и продовольственных товаров, выполнение которых определяет вклад нашего АПК в продовольственную безопасность государства, - отметил на недавнем заседании Правительства области заместитель Председателя Правительства области – министр сельского хозяйства области Роман Ковальский.
- Объемы производства АПК Саратовской области позволяют с избытком обеспечить население продовольствием по большинству видов продуктов питания,- подчеркнул зампред.
Так, обеспеченность зерном собственного производства на продовольственные нужды на сегодняшний день в 6,2 раза больше потребности, уровень самообеспеченности по хлебным продуктам в 2,5 раза превышает потребность.
Уровень самообеспеченности по свинине составляет 118 процентов, сахару – в 2,5 раза и растительному маслу в 18 раз превышают потребности. Обеспеченность молоком приближена к 100 процентам.
Однако, по словам Р.С. Ковальского, не в полной мере закрывается нормативная потребность по говядине, мясу птицы, молоку, рыбе и рыбопродуктам, картофелю, фруктам. Для увеличения обеспеченности жителей области фруктами в регионе продолжается развитие садоводства: за последние годы заложено более трех тысяч га садов.
Для развития мясного скотоводства ведется племенная работа, поддерживается развитие животноводческих ферм. В этом году в три раза – до 181 млн рублей – увеличена грантовая поддержка семейных ферм, сумма гранта выросла с 10 млн рублей до 15 млн рублей.
Говоря о мерах господдержки АПК региона, глава минсельхоза отметил, что в этом году совокупный объем государственной поддержки определен в сумме 3 млрд 456 млн рублей по 33 направлениям, что на 67 процентов больше первоначального утвержденного бюджета.
Мука «Николаевская» славится не только в Саратове
В Пугачевском районе ведущим сектором экономики является агропромышленный комплекс, где лидирующие позиции принадлежат растениеводству. Из года в год наша муниципальная территория лидирует в левобережье области по валовому сбору зерновых культур. Наличие сырьевой базы служит отправной точкой к развитию переработки – мукомольного и крупяного производства. Неслучайно анализ баланса продовольствия района на текущий год свидетельствует о том, что мы полностью, на 100 процентов обеспечены хлебными продуктами собственного производства. Речь идет, прежде всего, о муке для выпечки хлеба и кондитерских изделий. Хотя на местных прилавках можно видеть муку, хлебобулочные изделия и других районов области, регионов страны. Доля пугачевских производителей на местном потребительском рынке составляет около 60 процентов от представленного объема товаров данной продовольственной группы. Практически в три раза перекрываются годовые потребности населения района крупами собственного производства. Таким же образом складывается ситуация по мясу и молоку. Благодаря развитию животноводства в сельхозпредприятиях и личных подсобных хозяйствах удается существенно перекрывать норматив годового потребления по говядине и свинине. Исключение разве что составляет производство мяса птицы. Но это вовсе не означает, что она отсутствует в местной торговой сети. Баланс поддерживается за счет ввоза продукции.
Наиболее крупным на сегодняшний день переработчиком зерновых культур в Пугачеве является ООО «Мукомол Поволжья». Причем, его отличает и объем производимой продукции, и, самое главное, – качество. Мука торговой марки «Николаевская» сегодня хорошо известна не только в нашем районе, но и за его пределами. Она пользуется спросом и среди домохозяек, и хлебопеков Саратовского региона, а также Самарской и Ульяновской областей.
Деятельность производства
О секретах выпуска качественной продукции, способности ООО «Мукомол Поволжья» противостоять современным вызовам и трудовых буднях коллектива мы говорили с собственником предприятия К.А. Иванцовым.
Он отметил, что сложившиеся геополитические условия вокруг России если не напрямую, то косвенно могут отразиться на деятельности производства.
- По сырью – зерновым культурам - мы не зависимы от внешних поставщиков. Работаем только с местными аграриями, - пояснил Константин Александрович. – Проблемы на первоначальном этапе могут возникнуть с закупкой расходных материалов, тех же подшипников, ремней для оборудования в цехе переработки. Их в последние годы приобретали на Украине. Однако природа, как известно, не терпит пустоты. И приемлемое решение, уверен, обязательно найдется.
Что же касается секретов выпуска качественной муки, то они, по его мнению, общеизвестны: это натуральное, качественное сырье, строгое соблюдение технологического процесса на всем пути прохождения зерна и конечно, люди - сплоченный, слаженный коллектив. В феврале 2020-го года ООО «Мукомол Поволжья» получило лицензию на переработку зерна, тем самым подтвердив неукоснительное соблюдение технологии и правил безопасности. А качественное зерно третьего и четвертого класса поступает от местных сельхозтоваропроизводителей: СХА «Урожай», ООО «Преображенское», фермерских хозяйств В.В. Лопатина, З.Б. Байсалямова, С.А. Сапрыкина, С.Ф. Семенова, С.А. Свинорука, Д.М. Золотова, Ю.В. Гордиенко, А.В. Шеина. Так что название торговой марки муки вполне оправдано. Она получена из местного сырья и на местном производстве, в Пугачеве, бывшем Николаевске.
Гордость предприятия – его люди
На потребительском рынке данное предприятие действует с 1998 года. За это время менялось название, виды деятельности, но ведущим направлением было и остается производство муки и комбикормов для животноводства.
- Сегодня мы способны перерабатывать до 12 тыс. тонн зерна и получать до 8,5 тыс. тонн муки в год, - продолжает разговор К.А. Иванцов. – Однако пока выпускаем практически в два раза меньше. Конкуренция в отрасли большая и не всегда получается найти дополнительный рынок сбыта.
Реализация продукции идет как по договорным поставкам потребителю в районы области и Саратов, Самару, Ульяновск, так и через собственную торговую сеть «Каравай», в которой в настоящее время четыре точки. Три из них - в Пугачеве. Держаться на плаву предприятию помогает производство кормов. Действует свой кормоцех, организована и продажа полноценных комбикормов для птицы и сельхозживотных. В прошлом году ООО «Мукомол Поволжья» стал официальным дилером компании «Мегамикс» - крупнейшего российского производителя премиксов и комбикормов для всех видов сельскохозяйственных животных и птиц.
Руководство общества с ограниченной ответственностью в настоящее время не строит грандиозных планов, стараясь сохранить производство и коллектив. В нем порядка 50 человек. Причем, 20 из них задействованы непосредственно на переработке зерна. С момента создания предприятия трудится Рустем Мансурович Салюков. Он начальник мукомольного производства. Практически четверть века – таков общий стаж кассира Татьяны Петровны Шувакиной, пришедшей на производство, где трудилась мама Раиса Алексеевна Козлова. Потому ее можно смело назвать продолжателем семейной династии. С 2006 года здесь работает К.А. Иванцов. Солидный стаж у исполнительного директора предприятия Василия Борисовича Свиридова, лаборанта Ольги Владимировны Куликовой, кладовщика Надежды Викторовны Просветовой, инженера Владимира Викторовича Табунщикова.
Г. Гребенкина, фото автора
