Животноводство, – пожалуй, самая трудоёмкая отрасль сельского хозяйства. Её представителям непросто даётся получить, к примеру, лишний литр молока или сотню граммов привеса животных. Но если сельхозпредприятие или фермерское хозяйство нацелено на результат, то обязательно всё получится. В очередной раз наша газета убедилась в этом, побывав на ферме одного из самых крупных сельхозпредприятий Пугачёвского района – в обществе с ограниченной ответственностью «Агрофирма «Рубеж».
И в этом нет ничего удивительного. Ведь с первых дней создания агрофирмы, а в этом году она будет отмечать 30-летие, её генеральный директор П.А. Артёмов делает всё, чтобы предприятие только крепло и развивалось. Потому здесь активно внедряют в производство новейшие технологии, расширяют спектр деятельности.
Животноводство также является сферой приложения сил. Численность поголовья крупного рогатого скота в «Рубеже» по-прежнему составляет более 50 процентов от общей численности в районе. Причём, это животные как молочного направления продуктивности, так и мясного.
Как и зимовке подготовишься, так её и проведёшь
На календаре февраль. Это значит, что в хозяйствах района зимовка скота в разгаре. И, как показывает многолетняя практика, она проходит успешно в том случае, если ей предшествовала большая подготовительная работа, начиная с обработки производственных помещений до заготовки кормов. Посетив в минувший четверг, 4 февраля, вместе с консультантом по животноводству районного сельхозуправления Н.А. Попоновой и Н.С. Стрельцовым, председателем райкома профсоюза работников АПК и ферму №2 агрофирмы «Рубеж» (она находится в селе Старая Порубёжка»), смогли воочию убедиться, что местные специалисты не только грамотно организовали работу в зимний период, но и смогли добиться отличных производственных показателей. Прежде всего, по валовому надою молока. По сравнению с прошлой зимовкой, он увеличился в 1,8 раза.
- Сегодня ежесуточный надой на ферме составляет 8,2 тонны, - говорит заведующий Ренат Эксангалиевич Музартаев. - От одной бурёнки в среднем получаем порядка 16,1 литра, что практически соответствует средне-областным цифрам. Хотя у нас есть и свои «рекордистки», которые дают за сутки 28-31 литр.
Кстати, Ренат Эксангалиевич в этой столь ответственной должности недавно. Но это не значит, что в деле он новичок. В агрофирме трудится с 2012-го года. По специальности - ветеринарный врач. Начинал с практики, ещё будучи студентом Саратовского аграрного университета. Так что производство, можно сказать, отлично знает изнутри. А все стратегические решения на предприятии руководством тщательно продумываются и обсуждаются со специалистами.
«Секрет» большого молока
- Летом прошлого года была поставлена задача по повышению продуктивности дойного стада, увеличению производства молока, - поясняет заместитель генерального директора агрофирмы по животноводству О.А. Тимохина. – У нашего сельхозпредприятия с участием в госпрограмме по мелиорации есть все предпосылки для гарантированного создания кормовой базы КРС. Поэтому стали продумывать и дальнейшие реальные шаги.
Естественно, «велосипеда» никто не изобретал. Секрет получения большого молока специалистам хорошо известен: это сбалансированный рацион кормления, в котором кроме грубых и сочных, экструдированного корма собственного производства присутствуют белково-витаминные концентраты, минеральнные добавки, премикс (руководство агрофирмы выделило достаточное количество средств на их закупку), шрот подсолнечника; и изменение технологии доения – переход на трёхразовую дойку.
- В начале июня прошлого года такой режим ввели в родильном отделении. А в январе текущего перевели ещё один коровник. Однако сначала мы активно поработали над повышением качественных характеристик дойного стада, - продолжает разговор заведующий фермой. – Провели большую выбраковку поголовья, оставив наиболее продуктивных животных.
И результат себя ждать не заставил – об этом сегодня свидетельствует прибавка в получении молока уже в текущий зимний период.
Конечно, перевод на подобный график пока только части поголовья хлопот коллективу фермы прибавил. Но никто не в обиде, поскольку существенно выросла и заработная плата. Благодаря стимулирующим надбавкам она достигает 60 тысяч рублей. Так что дефицита кадров на этом производственном участке не наблюдается. Скорее, наоборот. В планах гендиректора агрофирмы увеличить в текущем сезоне посевные площади под кормовые культуры, чтобы в последующем была возможность перевести на новый график доения имеющееся молочное поголовье старопорубёжской фермы.
Мы прибыли сюда как раз в тот момент, когда в коровнике под номером два шла вторая, обеденная, дойка. Третья, вечерняя начнётся с 17.30. Оператор машинного доения Н.Н. Ширяева отметила, что по новой схеме работает вместе с коллегами всего месяц, однако уже каждый чувствует заинтересованность в результате. К тому же отличным бонусом от агрофирмы стали бесплатные обеды и ужины.
На «мраморное» мясо хороший спрос
Общая численность поголовья КРС на ферме под управлением Р.Э. Музартаева более 2 тысяч голов. Из них 1580 - животные молочного направления продуктивности и 465 – мясного. Это представители абердино-ангусской породы. Она примечательна тем, что вне зависимости от рациона кормления даёт очень востребованное на потребительском рынке «мраморное» мясо. К тому же эти животные, привезённые осенью 2019-го из Краснодарского края, хорошо переносят местные климатические условия: зимой - крепкие морозы, а летом - зной. Первая приобретённая партия состояла из 100 тёлок?, а теперь благодаря стараниям специалистов – уходу и содержанию - поголовье увеличено в разы.
Нет проблем и с рынком сбыта. Агрофирмой заключен договор с одним из перерабатывающих заводов Приволжья. В 2021 году было реализовано более 23 тонн «мраморной» говядины.
В тот день, когда мы посетили «Рубеж», ветеринары уже приступили к весенним обработкам поголовья, начав с вакцинации абердин-ангусцев. На животноводческой базе мы встретились и с начальником отдела организации ветеринарных мероприятий Управления ветеринарии Саратовской области Д.Н. Балыбиным. Он прибыл на предприятие с инспекторской проверкой.
- В связи с угрозой заноса из Казахстана такого опасного заболевания как ящур, губернатором Саратовской области принято решение до 20 февраля провести вакцинацию КРС в шести районах области, - пояснил он. – Так что в регионе идут клинические осмотры животных. Поэтому я здесь, чтобы посмотреть, как проводится эта работа и проводится ли.
На производственной площадке присутствовали и представители зооветеринарной службы агрофирмы «Рубеж». Зоотехник А.Б. Аверьянова пояснила, что животные находятся здесь на беспривязном содержании, нагуливая аппетит. В помещении - глубокая подстилка. Анастасия Бахтиёровна, несмотря на молодость, - специалист с опытом. Работает в «Рубеже» с 2013-го года.
Вот так изо дня в день трудятся пугачёвские аграрии, заботясь о развитии собственного предприятия, внося вклад в обеспечение продовольственной безопасности страны.
Г. Гребёнкина, фото автора
